Конкурсный проект

Автоматизация производства в пищевой промышленности

Разработка собственных гиропаллетов для производства классического шампанского

Организация: физ.лицо
Использованное оборудование
ПЛК210
Описание
Для увеличения объёма производства классического шампанского винзаводу ОАО АПФ «Фанагория» потребовалось нарастить мощности процесса ремюажа — сведения дрожжевого осадка к горлышку бутылки перед дегоржажем. Из-за санкционных ограничений прямая закупка импортных гиропаллетов стала недоступна, и инженеры предприятия реализовали проект своими силами. Технологический процесс: В контейнер аппарата загружаются бутылки в горизонтальном положении. Автоматика запускает 75-шаговый цикл длительностью 10 дней, в ходе которого контейнер плавно вращается и приподнимается до вертикального положения «горлышком вниз». Система управления: "Мозгом" установки стал программируемый логический контроллер ОВЕН ПЛК210. Выбор ПЛК210 обусловлен его мощностью и универсальностью. Именно из-за его универсальности и применимости для решения многих задач автоматизации ПЛК210 всегда находится в ЗИП-запасе предприятия, что позволило оперативно использовать прибор в проекте без ожидания поставок. Периферия: Точность позиционирования контейнера обеспечивают концевые выключатели, а задание рецептов реализуется через панель оператора.
Результаты
Запуск собственных гиропаллетов позволил «Фанагории» качественно реализовать процесс ремюажа - по окончанию цикла осадок сходит в горлышке бутылки.